Helyszín: Eat Me Cake Boutique, 1095 Budapest, Berzenczey utca 5-7. (utcafrontos üzlethelyiség)
Következő időpont: 2024.10.20. 9:00-14:00
Oktató: Mónika és Zsolt
Időtartam: 5 óra
Ha érdekel a kovászolás világa, minden vágyad egy jó croissant elkészítése, vagy csak
egyszerűen szereted a finom és minőségi péksüteményeket, akkor ez az esemény neked szól! Szeretettel várunk az Eat me cake és a Helló Nyuszifül közös rendezvényére, ahol ezt a
különleges, kovásszal kelesztett, kézzel laminált tészta elkészítését egy jól felépített tananyag
segítségével elsajátíthatod! A workshop során belevetjük magunkat a kovászolás tudományába, majd együtt elkészítjük, a kovászos, kézzel laminált leveles tésztákat.
Megosztjuk veletek azokat a praktikákat és tippeket, amelyekkel otthon is tökéletes
croissantokat, péksütiket tudjatok készíteni.
A kurzus alkalmával megismerkedünk a leveles tészta sokoldalú felhasználhatóságával. A
croi mellett készítünk klasszikus kakaós csigát és a trendi cruffint sem hagyjuk ki.
Belevetjük magunkat a tésztakészítés rejtelmeibe: dagasztunk, hajtogatunk, kelesztünk,
formázunk, töltünk és sütünk. Mivel a kovászos termékek, különösen a csipkés bélzetű croissantok, a több rétegű leveles tészta, hosszú kelesztést igényelnek, ezért készülni fogunk már előre bedagasztott tésztákkal, hogy minden részfolyamatot el tudjatok sajátítani.
Természetesen a végtelen töltelékvariációk lehetőségeit is érintjük a kurzus alkalmával.
A workshop ára: 39.900 Ft/fő
A workshop ára tartalmazza a következőket:
A részvétel regisztrációhoz kötött. A jelentkezés a részvételi díj befizetésével válik
érvényessé.
A kurzusra regisztrálni a számlázási neved, címed, valamint telefonszámod megadásával és a tanfolyam díjának átutalásával tudsz. Kérlek, válassz a naptárban felkínált időpontok közül, majd vásárold meg a tanfolyamot. A vásárlást követően egy visszaigazoló e-mailt kapsz majd, amelyet hozz magaddal a workshopra. Tökéletesen elegendő, ha ezt telefonon bemutatod, ne terheld a környezetet a nyomtatással.
Részvétel 1 főre:
39.900 Ft
